Compte rendu commission cantine/périscolaire du 16/01/09

Présents : Anthony Quillac - Personnel du Service Restauration

Mikael Ribeyrol – Chrystelle Boirie

Marie-Laure PALU - Isabelle ROUDIERE

Parents d'élèves GPEI et FCPE

Chrystelle Boirie représente les directrices des accueils périscolaires (coordinatrice).

Objectifs de cette réunion :

C’est une réunion de travail entre le périscolaire et la restauration scolaire, à laquelle sont invités pour information et échanges les parents d’élèves.

I - RESTAURATION SCOLAIRE

A - POINT SUR LES EFFECTIFS

Nombre moyen d’enfants par mois :

                                       

	OCTOBRE	NOVEMBRE	DECEMBRE	Fréquentation
JEAN CASTAGNET	125	122	116	70 %
FLORA TRISTAN	73	75	78	72 %
JEAN DE LA FONTAINE	369	368	372	74 %

B – INFORMATIONS CANTINE

Dérogations

Quand les parents ne travaillent pas tous les deux, pour que leur enfant en maternelle puisse manger à la cantine, ils doivent demander une dérogation. Aucun refus n’a été donné, en revanche les jours les moins chargés leur sont affectés.

Repas à thème

Janvier : pas de repas à thème (oubli) – galette des rois le 16

.Prochains repas :

- en février : repas chinois,

- en mai : repas africain (semaine africaine à l’ascension),

- en juin/juillet : pique nique.

.Les autres thèmes des repas seront définis par les enfants (bio…)

Equilibre des repas

Une diététicienne a visionné les menus proposés par notre restauration scolaire. Elle ne voit pas la nécessité d’un accompagnement spécifique sur leur composition. Elle a même noté qu’il était assez rare de voir proposer 5 composants (entrée, plat + garniture, fromage ou laitage, fruit).

Anthony Quillac précise que la fréquence de proposition des frites, une fois par semaine, répondait à une demande des parents d’élèves il y a quelques temps. A rediscuter aux seins des groupements de parents d’élèves.

Les fournisseurs de denrées alimentaires ont été reconduits cette année. Le prochain marché des denrées alimentaires (dégustation pour choix des fournisseurs) devrait avoir lieu en fin d’année 2009.

Affichage des menus

Maternelles : nous demandons à supprimer la mention « frites » sur les menus, puisqu’il ne peut y en avoir en maternelle pour le moment.

Points soulevés lors des visites cantines du GPEI

.FLORA TRISTAN

- A priori, des substitutions sont prévues pour certains desserts.

En revanche, quand il s’agit de fruits, on ne propose pas de changement (sinon difficile à gérer : quand le proposer, à qui, risque de se généraliser…).

- Problème des tables en plein soleil. Le store demandé ne peut être budgété par la mairie pour le moment. Le point est noté par Mikaël pour trouver une substitution. Lors de la visite cantine de la veille, les enfants face au soleil étaient très gênés.

- Nous suggérons l’idée du casier à serviettes (dans lesquels les enfants se serviraient eux-mêmes), pour alléger le temps de distribution de celles-ci et participer à l’autonomisation des enfants.

.JEAN DE

LA FONTAINE

Proposition de trouver un sens de circulation dans la salle du restaurant pour éviter d’éventuelles bousculades entre les enfants qui arrivent avec leur plateau, et ceux qui sortent.

B – INFORMATIONS PERISCOLAIRE

Noël petite enfance

Il y aura eu une répétition par jour en fonction des troupes (A et B), acte par acte, avec une dizaine d’enfants ; en nombre, les enfants auront eu moins de répétitions, mais du fait des petits groupes, celles-ci ont été finalement jugées plus efficaces.

Pour les enfants de Flora Tristan, il faudra penser à l’avenir à anticiper l’organisation de covoiturage pour emmener les enfants aux dernières répétitions (dans la salle Gérard Philipe).

Bibliothèque

A Jean de

la Fontaine

, il y a possibilité d’inscription le mardi pour aller à la bibliothèque de la ville (14 enfants max). Des thèmes vont être mis en place – il faut s’inscrire sur les fiches prévues le mardi matin.

Ménage

Mikaël Ribeyrol nous informe que le pool ménage fait partie du service Jeunesse et Sports, et qu’il y a une volonté claire de polyvalence des équipes entre les écoles. Idem pour le personnel du périscolaire.

Flora Tristan

En réponse à notre demande d’une possibilité de remettre à l’accueil du périscolaire de Flora Tristan, les feuilles d’inscription des enfants à E.S.P.A.C.E. (pour éviter aux parents de se rendre à la boîte aux lettres du Service Jeunesse et Sport proche des autres écoles), Mikaël Ribeyrol explique qu’il n’y a qu’un lieu de dépôt (sinon risque de perte de documents). Il faut s’arranger pour faire ces dépôts éventuellement le mercredi.

Jean de

la Fontaine

En réponse aux parents de

la FCPE

, et après réflexion et échanges, il pourrait être proposé aux nouveaux arrivants et aux parents de CP une réunion spécifique de présentation de l’accueil Périscolaire (ou en fin de Grande Section).

F PROCHAINE REUNION LE VENDREDI 12 JUIN 2009 à 9H30